聽從醫生的建議
我開始煮一些粥給她吃
剛開始寶貝晴還蠻喜歡吃的
不過沒多久
開始愈吃愈少
讓我傷透腦筋
聽從老哥友人太太的意見
我開始熬高湯
沒想到效果還不錯
煮出來的粥較香
寶貝晴的胃口也比較好了
現在九個月大
一天喝4~5次ㄋㄟ ㄋㄟ
吃1~2次粥
中間還會加個水果
這陣子
小臉頰肉肉的好可愛
真想一口咬下
豬肋骨蔬菜高湯
材料:
豬肋骨(賓仔骨) 250g
紅蘿蔔 半條~1條(我是用冰箱剩的冷凍紅蘿蔔絲)
玉米 1條
洋蔥 1顆
水 1500 c.c
做法:
1.豬肋骨洗淨,入滾水燙除血水,煮5分鐘後撈起
2.將川燙過的豬肋骨洗淨,放入鍋中
3.放入紅蘿蔔、玉米塊、洋蔥塊
4.倒入1500 c.c 的冷水
5.大火煮滾後,撈除浮渣泡泡
6.轉小火維持沸騰,煮約1小時後熄火
7.濾除骨頭和蔬菜
8.放涼後,分裝小盒放冰箱冰凍即可
用豬肋骨煮的高湯油脂較少,所以就沒把浮油撈掉了
要煮粥時,加入1小盒高湯及少量的水(or全高湯),再加點蔬菜,就是美味的粥囉~
切塊鮭魚川燙至熟,用叉子弄成小碎片,就成為魚片粥了~
也可以加入雞肉、牛肉、豬肉...變化蠻多的
煮完高湯後剩下的蔬菜丟掉實在可惜,所以我都會再利用,或是做成咖哩也不錯哦~
把豬肋骨夾起來丟掉
玉米挑起來
把玉米粒用刀子切下來
剩下的紅蘿蔔、洋蔥也都挑起來
放入食物調理機中
打成泥狀
放入製冰盒中放冰凍做成冰磚就完成了
做好的冰磚,在煮粥時加一塊
或者,做成蔬菜濃湯也不錯哦~
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