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寶貝晴六、七個月大時

聽從醫生的建議

我開始煮一些粥給她吃

剛開始寶貝晴還蠻喜歡吃的

不過沒多久

開始愈吃愈少

讓我傷透腦筋

聽從老哥友人太太的意見

我開始熬高湯

沒想到效果還不錯

煮出來的粥較香

寶貝晴的胃口也比較好了

現在九個月大

一天喝4~5次ㄋㄟ ㄋㄟ

吃1~2次粥

中間還會加個水果

這陣子

小臉頰肉肉的好可愛

真想一口咬下



豬肋骨蔬菜高湯

材料:

豬肋骨(賓仔骨) 250g

紅蘿蔔 半條~1條(我是用冰箱剩的冷凍紅蘿蔔絲)

玉米 1條

洋蔥 1顆

水 1500 c.c

 

做法:

1.豬肋骨洗淨,入滾水燙除血水,煮5分鐘後撈起

2.將川燙過的豬肋骨洗淨,放入鍋中

3.放入紅蘿蔔、玉米塊、洋蔥塊

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4.倒入1500 c.c 的冷水

5.大火煮滾後,撈除浮渣泡泡

6.轉小火維持沸騰,煮約1小時後熄火

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7.濾除骨頭和蔬菜

8.放涼後,分裝小盒放冰箱冰凍即可

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用豬肋骨煮的高湯油脂較少,所以就沒把浮油撈掉了

要煮粥時,加入1小盒高湯及少量的水(or全高湯),再加點蔬菜,就是美味的粥囉~

切塊鮭魚川燙至熟,用叉子弄成小碎片,就成為魚片粥了~

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也可以加入雞肉、牛肉、豬肉...變化蠻多的

 

煮完高湯後剩下的蔬菜丟掉實在可惜,所以我都會再利用,或是做成咖哩也不錯哦~

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 把豬肋骨夾起來丟掉

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玉米挑起來

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 把玉米粒用刀子切下來 

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剩下的紅蘿蔔、洋蔥也都挑起來 

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 放入食物調理機中 

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 打成泥狀 

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放入製冰盒中放冰凍做成冰磚就完成了

 

做好的冰磚,在煮粥時加一塊

或者,做成蔬菜濃湯也不錯哦~
 

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幸福,也可以很簡單~

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