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之前做的大蒜奶油醬前幾天被我拿去炒菇類用完了

正好家裡還有一小袋蒜頭

再不用,恐怕又要發芽了

那麼,再來做一次大蒜奶油醬吧~

這次做多一點的量

抹吐司、麵包、料理都用的上

把做法稍稍改了一點

做起來更簡單輕鬆

一點也不浪費哦~

 

大蒜奶油醬

材料:

剝皮的蒜頭 50g(量可依個人喜好增減)

有鹽奶油 1條 (100g)

洋香菜葉(巴西里) 1大匙

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做法:

1.蒜頭切成細末狀

2.奶油置玻璃碗中放室溫稍軟化,切塊狀

3.將奶油放入微波爐中,微波15秒 (小部份融化的程度就好)

4.用橡皮刮刀將奶油切碎

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5.繼續攪拌至無顆粒柔軟的樣子

6.加入大蒜末、洋香菜葉(巴西里)

7.混合均勻,裝罐放入冰箱冷藏即可

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PS.

使用前先取出,放室溫稍軟化會較好塗抹哦~

個人覺得,這樣做起來真的很容易,也沒什麼耗損

用橡皮刮刀可以把玻璃碗中的大蒜奶油醬刮的乾乾淨淨

選對工具做起來真的輕鬆不少,清潔上也方便

洗沾有奶油的器具時,先用熱水沖過,再用一點洗碗精就很好洗了

菜瓜布上也不會沾滿奶油塊哦~

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裝不下的醬,直接抹上吐司,包上保鮮模,放冰箱當明天的早餐

 

 

 
龍祥法師2013/03/01 17:36 回應
 

感恩分享

 

 
summer2013/03/01 17:40回覆

不客氣

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幸福,也可以很簡單~

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