之前做的大蒜奶油醬前幾天被我拿去炒菇類用完了
正好家裡還有一小袋蒜頭
再不用,恐怕又要發芽了
那麼,再來做一次大蒜奶油醬吧~
這次做多一點的量
抹吐司、麵包、料理都用的上
把做法稍稍改了一點
做起來更簡單輕鬆
一點也不浪費哦~
大蒜奶油醬
材料:
剝皮的蒜頭 50g(量可依個人喜好增減)
有鹽奶油 1條 (100g)
洋香菜葉(巴西里) 1大匙
做法:
1.蒜頭切成細末狀
2.奶油置玻璃碗中放室溫稍軟化,切塊狀
3.將奶油放入微波爐中,微波15秒 (小部份融化的程度就好)
4.用橡皮刮刀將奶油切碎
5.繼續攪拌至無顆粒柔軟的樣子
6.加入大蒜末、洋香菜葉(巴西里)
7.混合均勻,裝罐放入冰箱冷藏即可
PS.
使用前先取出,放室溫稍軟化會較好塗抹哦~
個人覺得,這樣做起來真的很容易,也沒什麼耗損
用橡皮刮刀可以把玻璃碗中的大蒜奶油醬刮的乾乾淨淨
選對工具做起來真的輕鬆不少,清潔上也方便
洗沾有奶油的器具時,先用熱水沖過,再用一點洗碗精就很好洗了
菜瓜布上也不會沾滿奶油塊哦~
裝不下的醬,直接抹上吐司,包上保鮮模,放冰箱當明天的早餐
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