從來沒想過要自己動手做巧克力
看到carol的巧手變出動人的成品,又心動了~
剛好家裡還有相似的材料,來玩玩囉~
基本上,個人認為對巧克力一點天份也沒有
因為我的鮮奶油和巧克力沒辦法融合在一起
完全是分離狀態
冷藏完後變成黑白二個顏色,有想要把它扔了的衝動
硬是把它們撹在一塊後,還是捏成一個個的小圓球
松露巧克力被我搞的像巧克力湯圓似的 @@"
口感還算不錯,入口即化,不過不甜就是了( 誰叫我用的是苦甜巧克力.... )
參考做法:caorl的松露巧克力
回應(3)
不知道妳是否因為用了植物性鮮奶油才會分離!!
做這個一定要用"動物性鮮奶油"才能加熱
否則"植物性鮮奶油"一加熱會分離
我忘記補充 對不起!!!!
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