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今天是假日

選了個可以和家裡小朋友互動又不會太難的小點心

讓他們參與會更有趣

只不過,小朋友都沒什麼耐心

才把麵團放進鬆餅機就不停地問好了沒

這還真是考驗我的耐性啊~

 

看著成品一個個出爐

口感就像餅乾一樣

小小的可愛又漂亮

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一口鬆餅

20個(每個約10g)

材料:
低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
帕梅善起士粉10g,全蛋液20g,牛奶5g

事前準備工作:
1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊
2.低筋麵粉使用濾網過篩

步驟:

1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉放入盆中

3.全蛋液及牛奶倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

4.再混合擠壓成團狀 (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5.鬆餅機刷上一層薄薄無鹽奶油  

6.將麵糰捏成一個約10g的球狀

7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上密封保存

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詳細作法請參考 :Carol

 

在等放涼和拍照的時間

小朋友不停地問好了沒

迫不及待的樣子還真是好笑

品嚐自己做的點心

他們也會更開心

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回應(1)

 
carol2012/04/22 20:37 回應
summer
要做媽媽了!
回想起妳剛來我的部落格已經有很長一段時間了~~

時間過好快!
恭喜妳
祝福妳跟寶寶順利平安
 
 
summer2012/04/22 23:01回覆

對啊~

時間真的過的很快

到carol的部落格已經成了一種習慣

眼一眨也好幾年了說~

下個月就要當媽媽了,有點小小的緊張

謝謝carol的祝福

也祝福carol的書大賣

 


 

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