一早天氣還不錯
老媽約我一起去逛傳統市場
之前都選在週末去採購
人潮之多
偏偏許多人又愛騎著摩托車穿梭其中
常常動彈不得
只得被迫吸入機車排放出來的癈氣
真不懂這些人在想些什麼??
平日的市場
少了假日的擁擠感
更可以隨性走走看看
逛市場之餘
老媽也告訴哪家賣的貴，哪家賣的便宜
推著晴寶貝穿梭在大大小小的市場巷弄
像在尋寶一般
眼睛很忙碌
今天很幸運，讓我遇到了紅色寶石＜新鮮的洛神花＞
一斤30元，不貴耶～
走上前去挑選
可惜不是很漂亮
東挑西選的裝了小小一袋
再加上3顆馬鈴薯
竟然只花19元耶～
也太便宜了吧～
用少少的錢，買到新奇的東西
整天的心情都超好的
^^
第一次買洛神花
還真不知道要做些什麼
印象中carol前不久才po相關文章
那麼我也來跟進囉～
新鮮洛神花茶飲
材料：
新鮮洛神花150g
水1000cc
糖50g (甜度可以自行調整)
做法：
新鮮洛神花用清水反覆沖洗4-5次至乾淨
尾部切一刀
將種子推出，留下花萼
水1000cc煮沸，將洛神花加入煮至沸騰，轉小火再煮5分鐘
洛神花一放進去，水就變藍色的...
然後，由藍轉紫...
整個變紫紅色...
最後就變成洛神花的顏色了~觀察顏色的變化還真有趣^^
煮完茶的洛神花不要浪費，撈起來瀝乾，可以拿來做果醬
煮好的洛神湯汁中，加入適量的糖攪拌均勻就完成了~
熱熱喝或放涼後放冰箱冷藏都好喝哦~
剛好看到新聞報導說喝熱洛神花茶可以減少皺紋耶～多喝點多喝點～
洛神花的好處蠻多的，網上可以查到一堆資料
其中有項是降血壓耶~
看來要讓老媽也多喝點才行~
之後又陸續煮了好幾次
我個人覺得一朵洛神花用100cc的水煮出來濃度剛好
煮給老媽喝，結果她愛上，跑去市場也買了一堆要回來煮茶
結果洛神花放太多，水又放太少，整個太酸
說還是我煮的好喝
哈～～
煮茶撈起來的洛神別浪費
還可以煮成果醬哦～
洛神果醬
做法：
撈起來瀝乾的洛神，加入重量約30-40%的糖及3%的檸檬汁混合均勻
（我撈起的洛神有75g，加了35g的糖及1/2顆檸檬汁．．．我喜歡酸酸的感覺～）
使用小火熬煮10-15分鐘，邊煮邊搗碎~
因為我煮的份量太少有點難煮，所以加了一些煮好的洛神花茶進去，有點水份比較好煮~
煮至濃稠，用木勺可以在鍋底刮出痕跡就可以關火~
趁熱裝進消毒過的玻璃瓶中，倒放直到放涼
放涼後就可以將瓶子放正，室溫保存約可以3-4個月
原始詳細做法請參考：Carol的鮮洛神飲。洛神果醬
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