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忍耐了許久

終於按奈不住內心慾望

然後經過老公的許可

在網路上敗了一台很便宜的小紅

還沒送來時天天在期盼

真正收到時反而沒有太大的喜悅

怎麼了嗎?

我也不知道

昨天把配件洗好擦乾

今天來試試新機吧~

不試還好,試了反而心情受影響

因為我打不出薄膜啊~

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1~6速

說明書上說打麵團用1~3速

用1速混合材料後,轉2速打成團

再用3速攪打,打了40分鐘有吧~

麵團濕濕粘粘的,完全撐不出膜來啊~

火大乾脆拿出來用手揉

啊~還是手揉比較對味啊~

而且用手揉反而不覺得麵團濕粘耶~

真是怪了

覺得手揉反而比較快呢??

參考陳共銘老師的書

第一次揉的麵團做成蔥捲麵包

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在約莫2小時後不死心又再試一次

這次用到4速打麵團

麵團還是一樣濕粘,而且速度快,麵團都變溫了

太可怕了

後來還是決定拿出來用手操作

第二次揉的麵團做成德式香腸麵包

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麵團膨的很大,分成5等份會好些吧~

第一次用攪拌機

心情很挫敗

而且比手揉更花時間耶~

我夢想中烤吐司的薄膜何時才會出現呢?

看來要多花時間和我的小紅培養感情

看看是否能早日摸清它的脾氣了!!

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幸福,也可以很簡單~

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留言列表 (2)

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  • 聖德電腦
  • 這台好用嗎?
  • 如果家用,量不多的話,個人覺得還不錯~價格也親民,不過打麵團蠻容易溫度過高的,
    後來操作前把材料冰過就改善了~

    summer cheng 於 2015/06/07 12:30 回覆

  • 姚姐姐
  • 這台我也敗了,它比較適合打蛋,打麵糰就只能打總重250克左右的饅頭麵糰吧,叫它打出薄膜也太為難它了喔!
  • 不會耶~這台我用到現在,一直都是拿來打麵團,
    我都打500g的粉,蠻ok的,只是晃比較大,要壓住就是了~

    summer cheng 於 2016/11/22 13:45 回覆