幸福，也可以很簡單～

 


過年時從台南婆家拿回來的南瓜

望著它思考

除了煮寶貝的粥、加入麵團揉麵包

還能做些什麼呢?

到MASA家尋寶

突然眼睛為之一亮

就是它了

材料通通都有，唯獨少了白酒

沒關係，不加也無所謂吧~

呼呼~

今天的午餐有著落囉~

帶點微微硬口感的米飯

南瓜金黃的色澤

起司粉的奶香

整體上來說來不錯吃

菇菇可以再放多一些

南瓜最後拌的時候太忘我了

全都變成南瓜泥了

不過美味依舊，我和老公三兩下就全嗑光了

寶貝晴在一旁看的直流口水

咿咿呀呀的也吵著要吃

挖了一小口給她才稍稍安靜

等妳再長大點

媽咪再弄好多好吃的給妳吃哦~

南瓜菇菇義式燉飯

參考食譜來源：MASA的料理ABC

材料：

無鹽奶油 1小塊

鴻禧菇(去掉根部) 80g  → 可依個人喜好加入不同的菇類

洋蔥丁1/4顆

南瓜去皮切片 100g  → 也可以保留皮

米 150g

水450ml (水量可自行調整)  → 原食譜有加50ml的白酒，家中沒有，所以用水代替

鹽巴&黑胡椒  少許

起司粉1大匙

乾燥洋香菜(巴西里)  適量

做法：

1.平底鍋放入奶油及洋蔥, 中小火炒到略呈透明狀

2.加入撕開的鴻禧菇，,炒到香味出來

3.加入南瓜, 炒到稍微變色

4.放入白米， 炒一下到變透明即可

5.加入鹽巴&黑胡椒拌一下

6.再倒入一小部分的水拌一拌

7.全部倒入電鍋內鍋裡

8. 倒入剩下的水

9.外鍋加入1杯水

10. 按下去煮飯，開關跳起來後不用悶， 馬上打開放入起司粉拌一拌

  → ( 不要拌太久才能保留南瓜的顆粒)

  → ( 剛開始會水水的，稍微冷卻後就會變的較濃稠)

11.盛盤，灑上洋香菜即可