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看了夏綠蒂自己曬魚，一股莫名的新鮮感湧現
印象中，竹筴魚是日本才有的東西
而牠究竟長什麼樣子，我也不知道
隨口和老媽提起，沒想到，老媽今早打電話到公司，說她買了三尾
這下，我可得真的料理料理了...
下班回家看著冰箱裡的三尾魚
還真不小，又肥，重點是很便宜，三尾才50塊哦~
袖子一捲，開始把魚給剖半，還蠻好玩的~
清洗乾淨後，將水份吸乾，淋上少許米酒及鹽巴
為了讓鹽能均勻分佈，我又手幫魚全身按摩
只是牠不領情，手上被刺傷三個洞，加上又有鹽，真是痛啊~
接著，在魚尾綁上橡皮筋，套上木棍，就掛到頂樓去風乾了~~
雖然是晚上，不過因為有風，我想，應該能順利收成吧~~呵~~
早上十點多，準備去上班前
特地跑到頂樓去瞧瞧變啥樣了
感覺還不賴哦~魚肉表面有風乾了~
呵呵~~安心上班去囉~
等待的時間總是漫長的
在經過了12個小時後，總算回家了
到家第一件事，衝到頂樓看看我的成果~
還不賴呢~
我不想曬到太乾，所以在外乾內微軟的程度下
被我一一打包，放入冷凍庫囉~~
趁著星期一的休假~
把冰凍庫上的魚拿一尾下來退冰
灑上芝麻，進烤箱烤個20分鐘，就完成囉~
呵~~家人都說好吃ㄋㄟ~~
大成功哦~~
鹹的程度剛好，很下飯，也適合當下酒菜~
整條魚都吃光光嚕~
是有成就感~~
夏綠蒂我愛妳~~
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