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印象中韓劇裡頭出現過的料理
一直很好奇滋味究竟如何
上網查了一下
做法蠻簡單的
窩進廚房,準備我的午餐囉~
話說馬鈴薯磨成泥還真要費點力氣呢~
成品QQ軟軟的
調味簡單,更能吃出食物的原味
也能加入洋蔥.培垠.胡蘿蔔...等
又能變化出不同的口感哦~
馬鈴薯煎餅
材料：
馬鈴薯1顆,葱1支,鹽及黑胡椒適量
沾醬：
和風沙拉醋一大匙，冷開水一大匙
(依個人喜好,可以加點蒜末、糖、香油味道更好)
做法：
1.馬鈴薯洗淨去皮磨成泥
2.將馬鈴薯泥以濾網濾出汁液,過濾出來的汁液靜置5分鐘使其沉澱,倒去上面的汁液,留下馬鈴薯澱粉
3.取一乾淨的容器,將過濾好的馬鈴薯泥及沉澱的馬鈴薯澱粉倒入,加入葱花,鹽.黑胡椒拌勻
4.平底鍋加油燒熱，用湯匙挖一匙拌好的馬鈴薯泥，放入鍋中，稍微整成圓餅狀， 煎至兩面金黃即可
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